Sommertagung 2023

Straussenfarm Sempach

Einen neuen Weg beging der Klub für die diesjährige Sommertagung. Mit dem Wasser- und Grossgeflügel Klub bestritten wir gemeinsam die Sommertagung. Für den Besuch der Straußenfarm in Sempach meldeten sie sich so gegen 30 Personen.

Wir fanden ein wunderschönes landwirtschaftliches Anwesen mit schönem Bauernhaus und vielen verschiedenen Topfpflanzen und Blumen vor. Begrüsst wurden wir von einem überaus friedlichen, gelockten Hofhund, der sich sofort viele Streicheleinheiten sicherte.

Begrüssungskaffee

Während dem Begrüssungskaffee fanden viele Gespräche unter den Besuchern statt. Einige kannten sich, haben sich aber schon lange nicht mehr gesehen. Andere durften sich neu kennenlernen. Dies soll auch als Beitrag einer vertieften Zusammengehörigkeit der Kleintierfamilie verstanden werden

Die Betriebsführung

Nach dem Kaffee rief Markus Grütter, der Betriebsleiter und neu aufgenommenen Richter bei Rassegeflügel Schweiz, die Gruppe zusammen und führte sie zur Zuchtgruppe des Betriebes. Die imposanten Tiere im grossen Auslauf regden die Besucher zu vielen Fragen an. Markus hatte auf alle Fragen eine kompetente Antwort. Man merkte sofort, dass er ein Mann aus der Praxis ist und oft dreckige Stallstiefel an hat. Wohltuend ist es, einem Referenten zuzuhören, der seine Erfahrungen aus dem Alltag mit den interessanten Tiere schöpft. Oftmals muss man einem Referat beiwohnen, bei dem nur ein angelesenes, akademisches Gesäusel vermittelt wird.

Die Brutanlage

Weiter wurden wir zur Brutanlage geführt. Eindrücklich waren die riesigen Eier, die bis zu 30 Hühnereiern entsprechen können. Natürlich gab es wieder viele Fragen zur Brüterei an sich. Auf dem Betrieb werden jährlich etwa 150 Jungtiere gezogen.

Die Jungmannschaft

Die Jungmannschaft war in allen Altersstufen bis zur Schlachtreife zu sehen. Die Jüngsten waren noch unter der Wärmequelle. Die älteren und schon robusten Tiere sind in grösszügigen Offenstallungen mit grossen Weiden untergebracht. Die Tiere machten einen gesunden, glücklichen Eindruck.

Im Weiteren orientierte uns Markus über die Vorschriften des Bundes zur Haltung von Straussen. Auch über die Schlachtung und die Vermarktung des Fleisches wurden wir ausführlich orientiert.

Das Mittagessen

Ein ausgiebiges Mittagessen, natürlich mit Straussenfleisch, schloss die tolle Führung ab. Im Anschluss wurde der schöne, angegliederte Hofladen fleissig besucht. Viele Dekosachen aus Federn und Eiern und natürlich auch Fleisch haben nicht nur die Frauen begeistert.

Schlussbemerkung

Auf die einzelnen Aspekte der Straussenhaltung und Vermarktung möchte ich nicht eingehen. Dazu eignet sich aber bestens die Betriebseigene Webseite Https://straussenfarm-sempachersee.ch/

Ein sehr schöner und lehrreicher Sonntag durften wir erleben. Uns allen wurde ein spezieller Zweig der Geflügelhaltung und Vermarktung näher gebracht.

Das Zusammenspannen zweier Rasseklubs für einen solchen Anlass hat sich in verschiedener Hinsicht durchaus bewährt.

Markus möchte ich für die tolle Führung und Bewirtung im Namen der Klubs herzlich danken.

Andy